Hans Jürgen Petrich
výživový poradce
absolvent RWTH Aachen University
Berlin, Německo
Česnek je velmi zdravá potravina. Obsahuje asi 2 % těkavého alicinu. Alicin má širokospektrální antibakteriální účinek.
Alicin může mít antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti, může inhibovat růst různých bakterií a virů a účinně posilovat imunitu a odolnost těla.
Světová zdravotnická organizace doporučuje konzumovat 2 až 5 gramů syrového česneku denně, což je asi 1 až 2 stroužky. Někteří odborníci se domnívají, že konzumace syrového česneku může pomoci snížit riziko různých onemocnění.
Quora
Přidejte odpověď