Marina Steinke
Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg
Patnáct let jsem byla drobným včelařem na Novém Zélandu. V Dánsku byl testován novozélandský med prodávaný v supermarketech a bylo v něm nalezeno tolik chemikálií, že byl med stažen z prodeje. Navíc byl med ředěn běžným cukrem. Novozélandští včelaři byli šokováni, když se to dozvěděli, protože většina nalezených chemikálií není na Novém Zélandu povolena ani používána. Proto med podstoupili velmi důkladné analýze, včetně testování obsahu pylu.
Bylo také zjištěno, že celková produkce novozélandského medu byla dokonce nižší než ta, která se prodávala v EU.
Výsledek detailní analýzy: Byl nalezen pyl z rostlin, které rostou pouze v jihovýchodní Asii. Byly identifikovány chemikálie používané pouze v Číně. Bylo prokázáno, že čínský med byl prodáván s falešnou etiketou, aby se dosáhlo vyšších zisků. Není divu, že med má špatnou pověst.
Med od drobných včelařů je přírodní, neředěný cukrem a prakticky bez chemikálií – včely totiž při vystavení chemikáliím umírají. Němečtí včelaři (stejně jako novozélandští včelaři) jsou hrdí na přírodní produkt, který prodávají: sbírají ho včely a skladují ho v plástvech, poté ho včelař extrahuje a balí.
Bio surový cukr z cukrové třtiny je krystalizovaná šťáva extrahovaná z cukrové třtiny – takže není nezdravý.
Bílý cukr je v Německu rafinovaná šťáva z cukrové řepy vyrobená za použití chemikálií. Cukrová řepa potřebuje k dobrému růstu mnoho pesticidů a umělých hnojiv – cukr z ní získaný je proto do jisté míry chemický produkt. Nic moc přírodního v něm nezůstává.
Quora
Přidejte odpověď